Les Races Patrimoniales du Québec Bovin Canadien, Cheval Canadien, Volaille Chantecler

Partout où il y a de la vie, on retrouve des races et des espèces qui ont évoluées dans temps en s’adaptant à leur lieu d’habitat et chacune ont leurs raisons d’être. Heureusement pour nous, certaines des espèces au Québec ont survécu à l’ère industrielle et à l’uniformisation de l’agriculture. Pour les végétaux comme pour les animaux, certains ont le statut de races patrimoniales et d’autres l’auront peut-être dans le futur, mais tous ont la même racine d’avoir participé à l’histoire de notre coin de pays.